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                  Ucook! mit Chefkoch Bob Waggoner Poster

                  Ucook! mit Chefkoch Bob Waggoner

                  (2010 – 2011)
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                    Marsch 15th, 2010
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                  Ucook! mit Chefkoch Bob Waggoner Jahreszeit 1 Episoden

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                  In der Pfanne gebratene Hirschfiletmedaillons mit gerösteten Feigen und Gänseleber.

                  April 4th, 2010


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                  Dick geschnittenes Rindfleisch-Capriccio mit Rucola, gereiftem Cheddar, Haselnüssen und rosa Salz.

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                  Sautierte Entenbrust auf karamellisierten Vidalia-Zwiebeln.

                  April 4th, 2010


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                  Sautiertes Rinderfilet mit Morcheln und Trüffeln.

                  April 4th, 2010


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                  In der Pfanne angebratenes Babyhuhn mit gerösteten Paprika.

                  April 4th, 2010


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                  Entenkeulen-Confit auf karamellisierten Zwiebeln und sautiertem Spinat.

                  April 4th, 2010


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                  Gebratene Schweinefiletmedaillons mit geröstetem Mais, karamellisierten Vidalia-Zwiebeln und geräuchertem Speck.

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                  Sautiertes Kalbsfilet auf gewürfeltem Ratatouille, dazu ein neuseeländischer Pinot Noir.

                  April 4th, 2010


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                  Pochierter und angebratener Rinderzungensalat; sautierte, trocken gereifte Colorado-Lammkoteletts auf Waldpilzen.

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                  In der Pfanne gebratener Carolina-Squab mit jungem Gemüse in einer Rotweinreduktion, aromatisiert mit geräuchertem Speck und Thymian.

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                  In der Pfanne angebratenes Wagyu-Rib-Eye von Weidetieren auf pochierten Jungkartoffeln und Lauch mit geräuchertem Speck in Pfifferlings-Pilz-Thymian-Jus.

                  April 4th, 2010


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                  Gebratenes Schweinekotelett mit Cipollini-Zwiebeln, gepaart mit einem spanischen Cabernet Sauvignon.

                  April 4th, 2010

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