Biografi
Easterbrook lahir di Los Angeles. Dia diadopsi ketika dia berumur sembilan bulan; orang tua angkatnya, Carl dan Helen Easterbrook, membesarkannya di Arcadia, Nebraska. Dia bersekolah dan lulus dari Kearney High School dan Stephens College. Ayahnya adalah seorang profesor musik dan ibunya adalah seorang guru bahasa Inggris di Universitas Nebraska di Kearney.
Easterbrook muncul di sekitar selusin film layar lebar dan lebih dari 300 episode televisi.
Salah satu kesuksesan sebelumnya adalah pada tahun 1980 sebagai Rhonda Lee yang dimulai dengan musim keenam Laverne & Shirley. Peran Rhonda adalah bagian dari perubahan lokasi acara dari Milwaukee ke Hollywood.
Easterbrook tampil sebagai Debbie Callahan dalam serial film Akademi Kepolisian. Easterbrook mengatakan kepada penulis Paul Stenning, "Lucunya, itu bukan saya sama sekali. Saya tidak pernah bermain tangguh. Saya telah memainkan segala macam hal, tapi saya tidak pernah memainkan seseorang yang mengintimidasi atau seseorang yang agresif secara seksual. Saya memiliki ukuran yang tidak pernah saya perankan sebagai gadis yang mendapatkan pria itu. Saya bertanya-tanya bagaimana saya bisa melakukannya. Tapi saya melakukannya. Saya pergi untuk audisi dan membuat takut produser dan sutradara dan kemudian mereka mundur ke kursi mereka dan saya berkata 'Oh tidak, sekarang aku benar-benar gagal. Aku membuat mereka takut'. Jadi aku meninggalkan audisi dengan kesal. Aku tidak sempat membaca naskahnya sampai aku mendapatkan perannya.
Easterbrook muncul di Pembunuhan, Dia Menulis, Diagnosis: Pembunuhan, Bertahan dengan Tuan Cooper, Baywatch, Matlock, Hunter, dan The Dukes of Hazzard. Pada tahun 2005, ia menggantikan Karen Black sebagai Mother Firefly di The Devil's Rejects karya Rob Zombie, sekuel dari film horor tahun 2003, House of 1000 Corpses. Pada tahun 2007, ia berperan sebagai penjaga keamanan Patty Frost dalam pembuatan ulang Halloween karya Rob Zombie. Pada tahun 2008, ia berperan sebagai Betty dalam film thriller/horor House. Pada tahun 2010, dia membintangi Yang Menderita. Dia juga muncul di Harapan Ryan sebagai Devlin Kowalski. Karya suaranya telah ditampilkan di beberapa proyek, termasuk Batman: The Animated Series dan Superman: The Animated Series.
Dia menyanyikan Lagu Kebangsaan di Super Bowl XVII yang mendapatkan peran utamanya dalam musikal di Broadway dan di seluruh negeri; dia merekam lagu untuk soundtrack Akademi Kepolisian: Misi ke Moskow.
Easterbrook membuat video, Panduan Pemula Nyata untuk Olahraga Senapan, yang pertama dari seri yang dirancang untuk mendorong dan mempersiapkan non-penembak untuk pengalaman menembak pertama mereka. Easterbrook bertugas di dewan Dana Peringatan Petugas Penegakan Hukum Nasional, dan mendukung sejumlah badan amal anak-anak. Easterbrook adalah anggota National Rifle Association dan pernah menjabat sebagai dewan direksi California Rifle and Pistol Association.
Easterbrook menikah dengan penulis M*A*S*H Dan Wilcox. Dia sebelumnya menikah dengan sesama aktor Victor Holchak.
