Biografi
Schultz lahir di Milwaukee, Wisconsin, putra Katherine Frances (née Leslie), seorang pekerja pabrik, dan orang Jerman-Amerika Leo Schultz, seorang penjual asuransi.
Setelah menyelesaikan studi sarjananya di Universitas Wisconsin–Madison dan Universitas Marquette, ia kuliah di Universitas Princeton, di mana pada tahun 1966 ia menyutradarai drama pertamanya, sebuah produksi Waiting for Godot. Dia bergabung dengan Negro Ensemble Company pada tahun 1968, yang membawanya ke Broadway pada tahun 1969. Terobosannya adalah mengarahkan To Be Young, Gifted and Black karya Lorraine Hansberry, yang dia tayangkan ulang untuk televisi pada tahun 1972.
Proyek film Schultz yang paling awal menggabungkan komedi rendah dengan komentar sosial yang mendalam (Honeybaby, Honeybaby, dan Cooley High), mencapai puncaknya dengan komedi ansambel Car Wash (1976) dan Where Is Up? (1977), dibintangi oleh Richard Pryor.
Pada tahun 1978, Schultz mengambil kendali musikal Sersan Pepper's Lonely Hearts Club Band dengan anggaran terbesar yang pernah dipercayakan kepada sutradara film Afrika-Amerika hingga saat itu. Namun, setelah dirilis, proyek tersebut mengalami kegagalan komersial dan kritis. Schultz kemudian membuat film-film terkenal seperti Scavenger Hunt (1979), Carbon Copy (1981), dan Disorderlies (1987).
Baru-baru ini, Schultz telah bekerja di televisi, menjadi pilot episode serial yang memperhatikan gaya seperti The Young Indiana Jones Chronicles dan Picket Fences, serta banyak sekali film yang dibuat untuk TV.
Pada tahun 1991, Schultz dilantik ke dalam Hall of Fame Pembuat Film Hitam.