전기
Mehmet Gürs(1969년 12월 13일 출생)는 터키의 유명 셰프이자 방송인이자 레스토랑 경영자입니다. 그는 이스탄불에서 가장 유명한 요리사로 간주됩니다.
Gürs는 핀란드에서 터키인 아버지와 핀란드계 스웨덴인 어머니 사이에서 태어나 스톡홀름과 이스탄불에서 자랐습니다. 그는 미국에서 8년 동안 훈련을 받고 요리사로 일했습니다. 1990년부터 1993년까지 그는 Johnson & Wales 대학교에서 호텔, 레스토랑 및 기관 경영을 공부했습니다. 1990년대 중반에 그는 터키로 돌아와 Downtown이라는 첫 번째 레스토랑을 시작했습니다. 6년 후 그는 Lokanta를 오픈했고, 2005년에는 Mikla를 오픈했습니다.
Gürs의 이스탄불 식품 및 음료 그룹은 현재 수많은 카페 및 레스토랑인 Mikla, Trattoria Enzo, Kronotrop, Terra Kitchen 체인 및 그룹의 연구실인 작업장으로 구성되어 있습니다.
