개요
음식처럼 근본적인 것이 어떻게 근본적으로 잘못되었을까요? 우리에게 영양을 공급하는 대신, 우리가 먹는 것과 그것을 생산하는 방식이 우리가 숨쉬는 공기, 마시는 물, 발 밑의 흙을 위협합니다. 그럼에도 불구하고 너무 많은 '음식' TV가 유명 셰프와 요리 대회에 초점을 맞추고 있으며, 우리가 먹는 음식이 어디에서 왔는지, 그리고 그것이 우리 지구, 국가, 우리 몸과 영혼에 미치는 영향에 대해서는 충분하지 않습니다. Food Forward는 개척자와 비전가들이 산업 식품 시스템의 긴급한 사회적, 환경적 영향에 대한 실행 가능한 대안을 만들고 있는 새로운 가능성의 세계로의 문을 열어줍니다. 전국 각지에서 농부, 요리사, 어부, 교사, 과학자, 기업가 등 식품 반군 선봉대가 우리와 지구에 영양을 공급하는 영감을 주면서도 실용적인 솔루션을 만들고 있습니다. 이것은 미국이 들어야 할 이야기입니다. 푸드포워드 입니다.
