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卡洛斯·阿吉尼亚诺

卡洛斯·阿吉尼亚诺

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出生九月 6, 1948 在吉普斯夸省 - 西班牙

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Karlos Arguiñano Urkiola is a chef, television host, entrepreneur, and occasional actor. Renowned for his friendly and humorous approach and his famous catchphrase "delicious, delicious, and substantial," he became Spain's most beloved TV chef. He appeared in the film Airbag (1997) and has produced various cooking shows. Trained at the Euromar Hotel's Hospitality School in Zarautz, he gained experience at notable hotels like María Cristina and Londres in San Sebastián before launching his own restaurant in 1978. He was a pioneer of New Basque Cuisine alongside Juan Mari Arzak and Pedro Subijana. In 1979, he opened the renowned Hotel Restaurante Karlos Arguiñano in Zarautz, which held a Michelin star from 1982 until 1998. In 1996, he established the Aiala Cooking Academy in Zarautz, later adding a four-star hotel. Since 1990, he has hosted numerous cooking shows on TVE, ETB, Telecinco, and Antena 3, including the long-running Karlos Arguiñano's "Cocina abierta," which has been on air for over thirty years. He also founded the production company Bainet Media and owns a hotel-restaurant in Zarautz.

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